Styk s potravinami: smějí se 3D tištěné díly dotýkat jídla

Co musí platit

V EU se na všechno, co se dotýká jídla, vztahují pravidla o materiálech určených pro styk s potravinami. Materiál musí být k tomu určený a při výrobě se nesmí nic znečistit. Samotný fakt, že je plast jako surovina nezávadný, nestačí.

U 3D tisku jsou tři problémy. Zaprvé barviva a přísady ve filamentu, které výrobce nemusí uvádět. Zadruhé tryska, často z mosazi, která může obsahovat stopy olova. Zatřetí povrch: FDM tisk je složený z vrstev a mezi nimi jsou mikroskopické spáry.

Spáry a hygiena

Ve spárách mezi vrstvami se drží zbytky jídla a množí se bakterie. Dobře se nevymyjí v ruce ani v myčce, zejména při opakovaném používání. Díl, který se pravidelně dotýká syrového masa, mléka nebo vlhkého jídla, proto z 3D tiskárny nepatří.

PLA navíc při teplotě kolem 55 až 60 °C měkne (skelný přechod), takže horká myčka nebo horká voda mu uškodí. PETG snese víc a je odolnější vůči vodě, ale problém spár zůstává.

Kde je to v pořádku

Rozumný je tisk, který se jídla nedotýká, nebo se ho dotýká jen krátce a za sucha: držák na kuchyňské náčiní, stojan na kávové kapsle, organizér do zásuvky, vykrajovátko těsta na jedno použití. Čím kratší a sušší kontakt, tím menší problém.

Co nabízíme my

Tiskneme z PLA a PETG, ale neposkytujeme certifikát ani prohlášení, že je díl vhodný pro styk s potravinami. Za použití nesete zodpovědnost vy. Pokud potřebujete řádný potravinářský materiál, potřebujete výrobce s certifikovanými materiály a dokumenty, ne 3D tisk z běžného filamentu. Dotazy můžete poslat na jakub.novak@boostello.com.

Co dělat, když se jídla dotýkat musí

Pokud se jídla dotýkat musí, držte se pár pravidel. Díl používejte jen na krátký suchý kontakt a po každém použití ho umyjte vodou s mycím prostředkem. Nechte ho oschnout a nedávejte ho do myčky ani do horké vody. U dílů, které praskly nebo mají drsný povrch, si dejte pozor a raději je vyměňte.

Při objednávce u nás nic z toho nezměníte: tiskneme z PLA a PETG a potravinářskou certifikaci nemáme. Rozhodnutí, jestli díl použijete s jídlem, je vaše a nesete za ně zodpovědnost.